Les Plâtres Paysans regroupent les différents plâtres historiquement utilisés dans un certain nombre de régions françaises : Plâtre Briard en Ile de France (Vexin, Brie francilienne, Orxois, … ) dont la version particulière du Plâtre de Montreuil sur les Murs à Pêches, Gria (Grillaz dans les Alpes du Nord ( (Beaufortain, Maurienne, Tarentaise, Vallée de l’Arve, Chablais, …), Gip dans les Alpes du Sud et la Haute Provence), Geich dans les Corbières, etc …
Ils ont en commun une texture relativement grossière, liée à leur broyage manuel, et une très grande richesse de texture avec une présence visible de nombreuses impuretés (charbons de bois, incuits, marnes, terre cuite, pied d’alouette, etc ..) variables suivant les endroits, les modes de fabrication et la géologie locale mais qui donnent aux plâtres paysans une rusticité affirmée et une forte présence visuelle.
En cela ils s’oppose aux plâtres des centres urbains, comme l’Enduit de Montmorency ou les Stucs, qui, broyés plus finement et surtout tamisés, donnaient des façades plus tendues et uniformes.
La coloration est également une différence : la couleur des Plâtres Paysans – généralement de blanc à rouge ou gris, en passant par toutes les nuances du rose, de l’orangé, du lie de vin, du vieux rose, etc … – vient des impuretés ferreuses du gypse d’origine. A contrario, celle des Enduits et Stucs de Montmorency – issus de gypses très purs et donc très blancs – vient de l’ajout des terres et d’ocres, voire de pierre broyée (Stucs Pierre).
Cependant les mises en oeuvres et les spécifications techniques, et mesures de sécurité, sont les mêmes pour tous ces plâtres & chaux.
Plâtre Briard (dont Plâtre de Montreuil)
Plâtres paysans (Gria, Grillaz, Gip, Plâtre Briard, Plâtre de Montreuil, …) FDS
Autres produits (ordre alphabétique)
Autres produits (par usages et domaines)
Plâtres Vieujot 